BBQのススメ

今年はAnn宅でも友人宅でもBBQの機会が多かった夏でした。
皆さんはどうでしたか？
マンハッタンでは難しいかもしれませんが、サマーハウスなどで機会は多かったかと・・・。

そこで・・・Annさん一言。

「日本人はBBQが下手」



BBQの基本はホットドッグとハンバーガー。
食べたい人が食べたい分を食べたい時にグリルに乗せて焼きあがれば自分で挟んで食べればいい。
何度焼いてもマリネしてないからパンも汚れない。
ホストがグリルに縛られる事もないからお客と飲んで食べて皆で楽しめる！！

アメリカ人って何て合理的！



他の種類も食べたきゃ、スペアリブ！
同じソースだからパンのヨゴレ気にせず、大量に焼ける。

間違えてコリアンリブなんて焼いたら、薄いからひっくり返すのにタレが飛び散り大変＆面倒。
挙句、違うマリネソース２種、３種用意なんてしたら一々パンを取り替えるって最悪のパターン。
しかもカットしたら小さいから一口食べてはゴミ箱へ・・・
ゴミ箱とグリルの往復・・・もしくはお皿が小さな骨で一杯。
皿が落ちたら１個、１個拾うの大変・・・全部拾う前に犬に取られそう！？



そして多少ポークやチキンなら焦げても美味しい。
繊細なビーフはやれレアだの焼き過ぎだの文句が出る！

ホストや客がグリルに立ちっぱなしでは話にならぬ。



余程、ビーフが食べたきゃ厚切りステーキを・・・。
焼くのに時間かかるからグリルから離れられるしひっくり返すのも楽。
間違ってマリネした薄切り焼き肉なんかしたらパンは焦げるし、
スペース取るし、ホストはグリルから離れられないしで大変！！

「郷に入れば郷に従え」

色々食べたきゃ、前菜やサイドを多種類にしたらいいんですよ！
BBQはメイン・・・そんなに多種類のメインは食べないでしょう？

どうして日本人BBQは多種類のマリネソースに漬けた色んなお肉を食べたいの？
焼肉とBBQは違うよねぇ～？
マリネソースは１種類まで！基本塩コショウorハーブorシーズニング。
足りなきゃ各自でBBQソースで食べればいい！

焼肉食べたきゃ、焼肉屋で食べた方が楽だし、美味しいよ！！
網はすぐに交換してくれるしね。

耐えられないのは・・・焼きそばなんてしたら・・・誰が焦げたパンを洗うのよ！！笑
炭水化物欲しけりゃハンバーガー食べないさい！！

そして最後に・・・日本に居る「鍋奉行」は・・・
アメリカに来ると「BBQ奉行」に大へんし～ん。
箸からトングへアイテムが変わる・・・誰かヤツにビールを持たせて！笑　

招待された家で勝手な振る舞いはお手伝いじゃなくってタダの迷惑。
どこの国でも「奉行」は嫌われる。。。

今年のBBQはとってもお勉強になりました。笑
ちゃんちゃん。


　　
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